HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points = Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli : system zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności / Janusz B. Berdowski, Halina Turlejska.
Opis
- Tytuł: HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points = Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli : system zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności / Janusz B. Berdowski, Halina Turlejska.
- Wariant tytułu:
- Hazard Analysis and Critical Control Points
- Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli
- System zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności
- Autor: Berdowski, Janusz Bronisław.
- Hasło przedmiotowe:
- Hasła dodatkowe: Turlejska, Halina.
- Opis fizyczny: 320 s. : il. ; 25 cm.
- Adres wydawniczy: Warszawa : EIJ, 2003.
- ISBN: 83-917060-0-1
- Uwagi:
- Zasady GHP/GMP oraz analiza zagrożeń i określenie krytycznych punktów kontroli na przykładzie wybranych procesów technologicznych w przemyśle spożywczym, ze szczególnym uwzględnieniem sektora owocowo-warzywnego.
- Bibliogr. s. 311-317.
MARC
- 000 @ 01987cam a2200445 i 4500
- 001 @ vtls000111322
- 003 @ VMW
- 005 @ 20230927073800.0
- 008 @ 040604s2003 pl a | f |00| ||pol|c
- 020 a 8391706001
- 035 a zz2004908379
- 039
9
a 202309270738 b VLOAD c 201512161346 c 201511051305 c 200905130747 d VLOAD d JR d VLOAD y 200505131253 z JR - 040 a KR 197/RA c KR 197/RA d KR 197/RA d WA U/91IOs
- 100
1
a Berdowski, Janusz Bronisław. - 245
1
0
a HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points = b Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli : system zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności / c Janusz B. Berdowski, Halina Turlejska. - 246
3
0
a Hazard Analysis and Critical Control Points - 246
3
1
a Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli - 246
3
0
a System zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności - 260 a Warszawa : b EIJ, c 2003.
- 300 a 320 s. : b il. ; c 25 cm.
- 336 2 rdacontent a Tekst b txt
- 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
- 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
- 490
1
a Biblioteczka Jakości / Europejski Instytut Jakości - 500 a Zasady GHP/GMP oraz analiza zagrożeń i określenie krytycznych punktów kontroli na przykładzie wybranych procesów technologicznych w przemyśle spożywczym, ze szczególnym uwzględnieniem sektora owocowo-warzywnego.
- 504 a Bibliogr. s. 311-317.
- 650 a Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny v podręczniki. z Polska
- 650 a Przemysł rolno-spożywczy v podręczniki. x kontrola jakości
- 650 a Higiena żywności v podręczniki. z Polska
- 700
1
a Turlejska, Halina. - 830
0
a Biblioteczka Jakości - Europejski Instytut Jakości - 920 a 83-917060-0-1
- 952 a GD_106 GD_88
- 957 a KR_197
- 961 a WA_163
- 962 a KR_U
- 966 a POZN_31
- 970 a WA_U
- 978 a OLSZT_003
- 999 a VIRTUA 0 m
Dublin Core
Indeksy
- Autor (Twórca):
- Tytuł:
- Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli
- HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points = Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli : system zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności / Janusz B. Berdowski, Halina Turlejska.
- Hazard Analysis and Critical Control Points
- System zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności
- Hasło przedmiotowe:
- Sygnatura: BG 067646-00-00/05
- ISBN: 83-917060-0-1
- Kod kreskowy egz.: wg 067646
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Wydawca: EIJ,
- Data: 2003.
- Temat:
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: BG 067646-00-00/05
- Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu