System HACCP w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego / Maciej Żydzik.
Description
- Title: System HACCP w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego / Maciej Żydzik.
- Title variant: System Hazard Analysis and Critical Control Points w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego
- Author: Żydzik, Maciej.
- Subject keyword:
- Physical description: 164 s. : il. ; 24 cm.
- Publication: Wyd. 2, stan prawny na dzień 1 lutego 2009 r.
- Publishing address: Gliwice : Nowator, 2009.
- iISBN: 978-83-61522-03-4
- Comments:
- Na okł. podtyt.: niezbędne przepisy prawne, wymagania dotyczące: pomieszczeń, wyposażenia, personelu, obiektów, przykładowe procedury i instrukcje.
- Wykaz aktów prawnych s. 163.
- Bibliogr. s. 164.
MARC
- 000 @ 01516cam a2200421 i 4500
- 001 @ vtls000260449
- 003 @ VMW
- 005 @ 20220218073400.0
- 008 @ 090303s2009 pl a |000 0 pol c
- 020 a 9788361522034
- 035 a xx001301116
- 039
9
a 202202180734 b VLOAD y 201109090839 z MSz - 040 a KR U/maj c KR U/maj d KR U/WS d WA U/JKs
- 100
1
- 245
1
0
a System HACCP w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego / c Maciej Żydzik. - 246
3
- 250 a Wyd. 2, stan prawny na dzień 1 lutego 2009 r.
- 260 a Gliwice : b Nowator, c 2009.
- 300 a 164 s. : b il. ; c 24 cm.
- 336 2 rdacontent a Tekst b txt
- 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
- 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
- 500 a Na okł. podtyt.: niezbędne przepisy prawne, wymagania dotyczące: pomieszczeń, wyposażenia, personelu, obiektów, przykładowe procedury i instrukcje.
- 500 a Wykaz aktów prawnych s. 163.
- 504 a Bibliogr. s. 164.
- 650 a Zakłady żywienia zbiorowego v poradniki. x warunki zdrowotne
- 650 a Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny v poradniki.
- 920 a 978-83-61522-03-4
- 952 a GD_88
- 958 a LUBL_58
- 961 a WA_M
- 962 a KR_U
- 967 a LUBL_U
- 968 a TOR_U
- 970 a WA_U
- 971 a L_U
- 980 a SZCZ_M
- 999 a VIRTUA40
Dublin Core
Indexes
- Author: Żydzik, Maciej.
- Title:
- Subject keyword:
- Signature: BG 074421-00-00/11
- ISBN: 978-83-61522-03-4
- Exam barcode: wg 074421
- Place of publication:
- Publisher: Nowator,
- Date: 2009.
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: BG 074421-00-00/11
- Copy location: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu