Wyniki wyszukiwania
Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.
- Katalog: Książki
- Autor: Milewska, Mariola.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, cop. 2017.
- Opis fizyczny: 404 s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 2 zm.
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska.
- Katalog: Książki
- Autor: Knowles, Tim.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2001.
- Opis fizyczny: 366, [2] s. : il. ; 24 cm.
Wyświetlono 2 rekordy