Wyniki wyszukiwania
Sporządzanie napojów i potraw : towaroznawstwo i przechowywanie żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.1 / Anna Kmiołek.
- Katalog: Książki
- Autor: Kmiołek, Anna.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, cop. 2013.
- Opis fizyczny: 287, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.
Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego / pod red. Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; [aut. rozdz.: Janusz Czapski et al.].
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011.
- Opis fizyczny: 398 s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 2 poszerz. i uzup.
Wyświetlono 2 rekordy