Wyniki wyszukiwania
Jakość żywności / Witold Nierzwicki.
- Katalog: Książki
- Autor: Nierzwicki, Witold. Autor
- Adres wydawniczy: Gdańsk : Sopot : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2017.
- Opis fizyczny: 296 stron : ilustracje ; 24 cm.
- Wydanie: Wydanie 5. zaktualizowane.
Jakość żywności / Witold Nierzwicki.
- Katalog: Książki
- Autor: Nierzwicki, Witold.
- Adres wydawniczy: Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2015.
- Opis fizyczny: 296 s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 4 zaktual.
Jakość żywności / Witold Nierzwicki.
- Katalog: Książki
- Autor: Nierzwicki, Witold.
- Adres wydawniczy: Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2013.
- Opis fizyczny: 291 s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 3 uaktual.
Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego / pod red. Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; [aut. rozdz.: Janusz Czapski et al.].
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011.
- Opis fizyczny: 398 s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 2 poszerz. i uzup.
Chemiczne aspekty higieny żywności / Stefan Smoczyński, Władysław Damicz, Ryszard Amarowicz.
- Katalog: Książki
- Autor: Smoczyński, Stefan (1941- ).
- Adres wydawniczy: Warszawa : Państwowe Wydaw. Naukowe, 1986.
- Opis fizyczny: 221, [2] s. : rys. ; 24 cm.
Wyświetlono 5 rekordów