Wyniki wyszukiwania
Wybrane zagadnienia z praktyki usług gastronomicznych / Maciej Tarchalski, Janusz Samczyński, Łukasz Małecki.
- Katalog: Książki
- Autor: Tarchalski, Maciej.
- Adres wydawniczy: Szczecin : Wydawnictwo Wyższej Szkoły Ekonomiczno-Turystycznej, 2011.
- Opis fizyczny: 350 s. : il. kolor. ; 24 cm.
Baza gastronomiczna w Polsce i jej struktura w 2000 roku / Kazimierz Klementowski ; Instytut Turystyki.
- Katalog: Książki
- Autor: Klementowski, Kazimierz.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Instytut Turystyki, 2001.
- Opis fizyczny: 42 s. : il. ; 29 cm.
Jakość usług turystycznych i żywieniowych : monografia / pod red. nauk. Danuty Kołożyn-Krajewskiej i Zbigniewa J. Dolatowskiego.
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Częstochowa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki, 2011.
- Opis fizyczny: 332 s. : il. ; 25 cm.
Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych / Wojciech Żabicki.
- Katalog: Książki
- Autor: Żabicki, Wojciech.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2011.
- Opis fizyczny: 138, [1] s. : il. ; 21 cm.
- Wydanie: Wyd. 20.
Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; przeł. Magdalena Kachniewska.
- Katalog: Książki
- Autor: Martin, William B.
- Adres wydawniczy: Kraków : Warszawa : Oficyna Ekonomiczna ; Wolters Kluwer Polska, 2006.
- Opis fizyczny: 219 s. : il. ; 24 cm.
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania / pod red. Andrzeja Nerynga ; [aut.: Andrzej Neryng et al.].
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Warszawa : SGGW, 2003.
- Opis fizyczny: 242, [1] s., [4] s. tabl. kolor. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 2 popr. i uzup.
System HACCP w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego / Maciej Żydzik.
- Katalog: Książki
- Autor: Żydzik, Maciej.
- Adres wydawniczy: Gliwice : Nowator, 2009.
- Opis fizyczny: 164 s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 2, stan prawny na dzień 1 lutego 2009 r.
Baza gastronomiczna w Polsce w obiektach noclegowych turystyki / Andrzej Jagusiewicz ; Instytut Turystyki ; [Min. Gospodarki i Pracy. Departament Turystyki].
- Katalog: Książki
- Autor: Jagusiewicz, Andrzej.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Instytut Turystyki, 2004.
- Opis fizyczny: 35, [24] s. : wykr. ; 30 cm.
Baza gastronomiczna w Polsce i jej struktura w 2002 roku / Andrzej Jagusiewicz ; Instytut Turystyki.
- Katalog: Książki
- Autor: Jagusiewicz, Andrzej.
- Adres wydawniczy: Warszawa : IT, 2003.
- Opis fizyczny: 28 s., 23 s. tabl. : il. ; 29 cm.
Wyświetlono 9 rekordów