Wyniki wyszukiwania
Jeść albo nie jeść? / Łucja Pilaczyńska-Szcześniak, Maciej Pawlak ; Akademia Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu.
- Katalog: Książki
- Autor: Pilaczyńska-Szczęśniak, Łucja.
- Adres wydawniczy: Poznań : Akademia Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego, 2014.
- Opis fizyczny: 270 s. : il. kolor. ; 24 cm.
Żywieniowe zagrożenia współczesnego człowieka / Adam Zając, Artur Gołaś.
- Katalog: Książki
- Autor: Zając, Adam. Autor
Marketing smaku : jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne / autorki Slawka G. Scarso i Luciana Squadrilli ; [redaktor Witold Kowal ; tłumaczenia z języka włoskiego Grzegorz Niedźwiedź].
- Katalog: Książki
- Autor: Scarso, Slawka G. (1977- ).
- Adres wydawniczy: Wrocław : Esteri - Edra Urban & Partner, cop. 2017.
- Opis fizyczny: 311 s. : il. ; 19x23 cm.
Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. 1, Główne składniki żywności /
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017.
- Opis fizyczny: XII, [2], 458 s. : il. ; 24 cm.
Wartość odżywcza prodyktów spożywczych / Mirosław, Pysz.
- Katalog: Książki
- Autor: Pysz, Mirosław. Autor
Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności /
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018.
- Opis fizyczny: XI, [3], 343 strony : ilustracje ; 24 cm.
- Wydanie: Wydanie 1, dodruk 1.
- Wersja elektroniczna: Okładka, http://www.nukat.edu.pl/nukat/icov/GD015/xx004209889.jpg
Dziś i jutro żywienia / Marek Koreywo.
- Katalog: Książki
- Autor: Koreywo, Marek.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwo Kultura Życia Codziennego "Watra", 1969.
- Opis fizyczny: 266, [1] s. : il. ; 25 cm.
Bilans energetyczny / Barbara Frączek, Maria Gacek.
- Katalog: Książki
- Autor: Frączek, Barbara. Autor
Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych / Janina Piekarska, Maria Łoś-Kuczera.
- Katalog: Książki
- Autor: Piekarska, Janina.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Państ. Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983.
- Opis fizyczny: 211 s. ; 24 cm.
Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski.
- Katalog: Książki
- Autor: Kączkowski, Jerzy (1925-2004).
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1987.
- Opis fizyczny: 394 s. : wykr. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 8 zm.
Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. 1, Główne składniki żywności /
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021.
- Opis fizyczny: XII, [2], 458 stron : ilustracje ; 24 cm.
- Wydanie: Wydanie I - dodruk 5.
Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. 2, Biologiczne właściwości składników żywności /
- Katalog: Książki
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021.
- Opis fizyczny: XI, [3], 343 strony : ilustracje ; 24 cm.
- Wydanie: Wydanie I - dodruk 5.
Żywność a zdrowie / Henryk Gertig.
- Katalog: Książki
- Autor: Gertig, Henryk (1924-2011).
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 1996.
- Opis fizyczny: XIII, [1], 412, [1] s. ; 24 cm.
Skrócone tabele wartości odżywczej produktów spożywczych / Aleksander Szczygieł, Janina Piekarska, Zofia Klimczak.
- Katalog: Książki
- Autor: Szczygieł, Aleksander (1906-1983).
- Adres wydawniczy: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1974.
- Opis fizyczny: 46, [1] s. ; 17x24 cm.
10 zasad zdrowego odżywiania w oparciu o najnowsze badania naukowe : zdrowie, witalność, długowieczność / Thierry Souccar i Angélique Houlbert ; tłumaczenie Anna Marczuk.
- Katalog: Książki
- Autor: Souccar, Thierry (1955- ). Autor
- Adres wydawniczy: Białystok : Vital Gwarancja Zdrowia, 2017.
- Opis fizyczny: 415 stron : ilustracje kolorowe ; 25 cm.
- Wydanie: Wydanie I.
Jakość żywności / Witold Nierzwicki.
- Katalog: Książki
- Autor: Nierzwicki, Witold. Autor
- Adres wydawniczy: Gdańsk : Sopot : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2017.
- Opis fizyczny: 296 stron : ilustracje ; 24 cm.
- Wydanie: Wydanie 5. zaktualizowane.
Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak].
- Katalog: Książki
- Autor: Grimm, Hans-Ulrich (1955- ).
- Adres wydawniczy: Białystok : Vital, 2014.
- Opis fizyczny: 350 s. ; 21 cm.
Metody statystyczne w badaniu jakości produktów żywnościowych i chemicznych / Zbigniew Bożyk, Wiesław Rudzki.
- Katalog: Książki
- Autor: Bożyk, Zbigniew.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1977.
- Opis fizyczny: 377, [3] s. : tab., wykr., err. ; 25 cm.
- Wydanie: Wyd. 2, zm.
Suplementy żywnościowe dla sportowców / Frédéric Delavier, Michael Gundill ; [przekład Anna Pikor-Półtorak].
- Katalog: Książki
- Autor: Delavier, Frédéric.
- Adres wydawniczy: Łódź : Wydawnictwo JK, 2016.
- Opis fizyczny: 268, [1] s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 1, dodr.
Sporządzanie napojów i potraw : towaroznawstwo i przechowywanie żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.1 / Anna Kmiołek.
- Katalog: Książki
- Autor: Kmiołek, Anna.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, cop. 2013.
- Opis fizyczny: 287, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.
Wyświetlono rekordy 1-20 z 135