System HACCP w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego / Maciej Żydzik.

Katalog
Książki
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 01516cam a2200421 i 4500
  • 001 @ vtls000260449
  • 003 @ VMW
  • 005 @ 20220218073400.0
  • 008 @ 090303s2009 pl a |000 0 pol c
  • 020 a 9788361522034
  • 035 a xx001301116
  • 039 
     
    9
     a 202202180734 b VLOAD y 201109090839 z MSz
  • 040 a KR U/maj c KR U/maj d KR U/WS d WA U/JKs
  • 100 
    1
    a Żydzik, Maciej.
  • 245 
    1
    0
     a System HACCP w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego / c Maciej Żydzik.
  • 246 
    3
    a System Hazard Analysis and Critical Control Points w zakładach zbiorowego żywienia typu zamkniętego
  • 250 a Wyd. 2, stan prawny na dzień 1 lutego 2009 r.
  • 260 a Gliwice : b Nowator, c 2009.
  • 300 a 164 s. : b il. ; c 24 cm.
  • 336 2 rdacontent a Tekst b txt
  • 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
  • 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
  • 500 a Na okł. podtyt.: niezbędne przepisy prawne, wymagania dotyczące: pomieszczeń, wyposażenia, personelu, obiektów, przykładowe procedury i instrukcje.
  • 500 a Wykaz aktów prawnych s. 163.
  • 504 a Bibliogr. s. 164.
  • 650 a Zakłady żywienia zbiorowego v poradniki. x warunki zdrowotne
  • 650 a Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny v poradniki.
  • 920 a 978-83-61522-03-4
  • 952 a GD_88
  • 958 a LUBL_58
  • 961 a WA_M
  • 962 a KR_U
  • 967 a LUBL_U
  • 968 a TOR_U
  • 970 a WA_U
  • 971 a L_U
  • 980 a SZCZ_M
  • 999 a VIRTUA40
  • Sygnatura: BG 074421-00-00/11
  • Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu