Gastronomia hotelowa : wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi / Czesław Arkuszyński.

Katalog

Książki

Pobierz opis bibliograficzny

Tytuł: Gastronomia hotelowa : wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi / Czesław Arkuszyński.
Autor: Arkuszyński, Czesław.
Hasło przedmiotowe:
Opis fizyczny: 247 s. : fot., rys., err. ; 24 cm.
Adres wydawniczy: Warszawa : Min. Gospodarki : Polskie Zrzeszenie Hoteli, 2001.
ISBN: 83-908366-8-8
Uwagi: Bibliogr. s. 247.

000 @ 01307cam a2200409 i 4500
001 @ vtls000111125
003 @ VMW
005 @ 20230601073700.0
008 @ 050505s2001 pl a |000 0 pol c
020 a 8390836688
035 a zz2005986522
035 a (NUKAT)vtls000481191
039
9
a 202306010737 b VLOAD c 202103100914 c 201903051200 c 201809261443 d dopke d AUTHORITY d bfalen y 200505091024 z JR
040 a GD 88/JR c GD 88/JR d GD 88/JR d WA M/GM
100 1

a Arkuszyński, Czesław.
245 1
0
a Gastronomia hotelowa : b wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi / c Czesław Arkuszyński.
260 a Warszawa : b Min. Gospodarki : b Polskie Zrzeszenie Hoteli, c 2001.
300 a 247 s. : b fot., rys., err. ; c 24 cm.
336 2 rdacontent a Tekst b txt
337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
504 a Bibliogr. s. 247.
650 a Gastronomia x obsługa klientów.
650 a Przyjęcia okolicznościowe.
650 a Hotele.
920 a 83-908366-8-8
951 a KIEL_010
952 a GDY_17 GD_88
961 a WA_14 WA_M
962 a KR_U
964 a KR_122
966 a POZN_004
968 a BYDG_032
970 a WA_162
972 a WR_004
988 a ZGORA_U
999 a VIRTUA40

Autor (Twórca): Arkuszyński, Czesław.
Tytuł: Gastronomia hotelowa : wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi / Czesław Arkuszyński.
Hasło przedmiotowe:
Sygnatura:
ISBN: 83-908366-8-8
Kod kreskowy egz.:
Miejsce wydania: Warszawa :
Wydawca:
- Min. Gospodarki :
- Polskie Zrzeszenie Hoteli,
Data: 2001.
Temat:

Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis