Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. 1, Główne składniki żywności /

Katalog
Książki
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 01773cam a2200409 ic4500
  • 001 @ vtls000424810
  • 003 @ VMW
  • 005 @ 20231109123300.0
  • 008 @ 231109s2021 pl a f f |001 0 pol c
  • 020 a 9788301196257 q t. 1
  • 020 a 9788301196349 q t. 1-2
  • 035 a xx005465007
  • 039 
     
    9
     a 202311091233 b bfalen y 202311090858 z mfrac
  • 040 a KR 048/RW b pol c KR 048/RW d KR 048/RW d KAT U/JPs e rda
  • 245 
    0
    0
     a Chemia żywności : b praca zbiorowa. c pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. n 1, p Główne składniki żywności /
  • 246 
    3
    0
     a Główne składniki żywności
  • 250 a Wydanie I - dodruk 5.
  • 260 a Warszawa : b Wydawnictwo Naukowe PWN, c 2021.
  • 300 a XII, [2], 458 stron : b ilustracje ; c 24 cm.
  • 336 2 rdacontent a Tekst b txt
  • 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
  • 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
  • 504 a Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
  • 521 
    8
    a Dla studentów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych, politechnikach, uniwersytetach medycznych i uczelniach ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.
  • 650 a Żywność v podręczniki akademickie. x skład chemiczny
  • 650 
     
    8
     a Żywność x chemia
  • 655 
     
    8
     a Podręcznik
  • 700 
    1
    a Sikorski, Zdzisław E. d (1930- ). e Redaktor
  • 700 
    1
    a Staroszczyk, Hanna. e Redaktor
  • 710 
    2
    4 pbl a Wydawnictwo Naukowe PWN. e Wydawca
  • 920 a 978-83-01-19625-7 q t. 1
  • 920 a 978-83-01-19634-9 q t. 1-2
  • 953 a KR_048
  • 972 a WR_99
  • 973 a KAT_U
  • 999 a VIRTUA
  • 999 a VTLSSORT0010*0080*0200*0201*0350*0390*0400*2450*2460*2500*2600*3000*3360*3370*3380*5040*5210*6500*6501*6550*7000*7001*7100*9200*9201*9530*9720*9730*9992