Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego / pod red. Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; [aut. rozdz.: Janusz Czapski et al.].

Katalog
Książki
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 01962cam a2200553 i 4500
  • 001 @ vtls000286833
  • 003 @ VMW
  • 005 @ 20200813073200.0
  • 008 @ 120227s2011 pl a f f |001 0 pol c
  • 020 z 8371606441
  • 020 a 9788371606441
  • 035 a xx002379323
  • 039 
     
    9
     a 202008130732 b VLOAD c 201903051200 c 201901111442 c 201802140735 d AUTHORITY d bfalen d VLOAD y 201306141136 z iwokle
  • 040 a KR 197/JG c KR 197/JG d KR 197/MM d KR 197/GJs
  • 245 
    0
    0
     a Towaroznawstwo żywności pochodzenia roślinnego / c pod red. Ewy Flaczyk, Danuty Góreckiej i Józefa Korczaka ; [aut. rozdz.: Janusz Czapski et al.].
  • 250 a Wyd. 2 poszerz. i uzup.
  • 260 a Poznań : b Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, c 2011.
  • 300 a 398 s. : b il. ; c 24 cm.
  • 336 2 rdacontent a Tekst b txt
  • 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
  • 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
  • 500 a Na s. red. błędny ISBN.
  • 504 a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
  • 650 
     
    8
     a Surowce roślinne x towaroznawstwo
  • 650 
     
    8
     a Żywność x towaroznawstwo
  • 650 a Przemysł rolno-spożywczy v podręczniki akademickie. x kontrola jakości
  • 650 a Żywność v podręczniki akademickie. x jakość
  • 655 
     
    8
     a Podręcznik
  • 700 
    1
    a Flaczyk, Ewa Maria. e Red.
  • 700 
    1
    a Górecka, Danuta c (technologia żywności). e Red.
  • 700 
    1
    a Korczak, Józef d (1951- ). e Red.
  • 700 
    1
    a Czapski, Janusz d (1946- ).
  • 710 
    2
    4 pbl a Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). b Wydawnictwo.
  • 920 z 83-7160-644-1
  • 920 a 978-83-7160-644-1
  • 952 a GDY_17 GD_88
  • 955 a KR_7
  • 957 a KR_197
  • 958 a LUBL_58
  • 961 a SIEDL_001 WA_163 WA_72 WA_M
  • 962 a KR_U
  • 966 a POZN_004
  • 968 a TOR_U
  • 970 a WA_U
  • 977 a KR_306
  • 978 a OLSZT_003
  • 980 a SZCZ_M SZCZ_ZUT
  • 982 a BYDG_020 BYDG_22
  • 999 a VIRTUA 0 m
  • Sygnatura: BG 075834-00-00/14
  • Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu