Zasady żywienia i technologia potraw / Zofia Wysokińska, Maria Jurkiewicz.

Katalog

Książki

Pobierz opis bibliograficzny

Tytuł: Zasady żywienia i technologia potraw / Zofia Wysokińska, Maria Jurkiewicz.
Autor: Wysokińska, Zofia (biochemia).
Hasło przedmiotowe:
Hasła dodatkowe: Jurkiewicz, Maria (technologia żywienia).
Opis fizyczny: 243 s. : il. ; 24 cm.
Adres wydawniczy: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1975.
Uwagi: Bibliogr. s. [244].

000 @ 01371cam a2200421 i 4500
001 @ vtls000289327
003 @ VMW
005 @ 20231030074000.0
008 @ 040212s1975 pl a g f |000 0 pol c
035 a zz2004841627
035 a (NUKAT)vtls000238971
039
9
a 202310300740 b VLOAD c 202103031146 c 201909261245 c 201909261242 d mkulinska d AUTHORITY d AUTHORITY y 201309121111 z lkun
040 a LUBL U/AG c LUBL U/AG d LBL U/bg d LUBL U/WAGs d BYDG 020/ED
100 1

a Wysokińska, Zofia c (biochemia).
245 1
0
a Zasady żywienia i technologia potraw / c Zofia Wysokińska, Maria Jurkiewicz.
260 a Warszawa : b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, c 1975.
300 a 243 s. : b il. ; c 24 cm.
336 2 rdacontent a Tekst b txt
337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
504 a Bibliogr. s. [244].
650 a Kuchnia.
650 a Odżywianie v podręczniki akademickie.
650 a Żywienie v podręczniki akademickie.
700 1

a Jurkiewicz, Maria c (technologia żywienia).
952 a GDY_17 GD_27 GD_88
956 a KR_119 KR_121
957 a KR_197
961 a WA_163
962 a KR_U
967 a LUBL_U
968 a TOR_U
975 a LUBL_M
978 a OLSZT_003
979 a BSTOK_U
980 a SZCZ_M SZCZ_ZUT
982 a BYDG_020
999 a VIRTUA

Autor (Twórca):
- Jurkiewicz, Maria
- Wysokińska, Zofia
Tytuł: Zasady żywienia i technologia potraw / Zofia Wysokińska, Maria Jurkiewicz.
Hasło przedmiotowe:
Sygnatura: BG 033249-00-00/19
Kod kreskowy egz.: wg 033249
Miejsce wydania: Warszawa :
Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Data: 1975.
Temat:

Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis