Sporządzanie napojów i potraw : towaroznawstwo i przechowywanie żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.1 / Anna Kmiołek.

Katalog
Książki
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 01698cam a2200457 i 4500
  • 001 @ vtls000300653
  • 003 @ VMW
  • 005 @ 20191207200800.0
  • 008 @ 130925s2013 pl a d f |000 0 pol c
  • 020 z 9788382135873
  • 020 a 9788302135873
  • 035 a xx002916681
  • 039 
     
    9
     a 201912072008 b VLOAD c 201912071949 c 201905171015 c 201903051213 d VLOAD d AUTHORITY d AUTHORITY y 201405301151 z dopke
  • 040 a TOR U/MoM c TOR U/MoM d TOR U/MoM d WA M/MM d KR U/GZs d LUBL 58/MN
  • 099 a hh_1266436
  • 100 
    1
    a Kmiołek, Anna.
  • 245 
    1
    0
     a Sporządzanie napojów i potraw : b towaroznawstwo i przechowywanie żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.1 / c Anna Kmiołek.
  • 260 a Warszawa : b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, c cop. 2013.
  • 300 a 287, [1] s. : b il. kolor. ; c 25 cm.
  • 336 2 rdacontent a Tekst b txt
  • 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
  • 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
  • 500 a Na okł.: Do nowej podstawy programowej reforma 2012.
  • 504 a Bibliogr. s. 282.
  • 650 
     
    8
     a Żywność x magazynowanie
  • 650 
     
    8
     a Żywność x towaroznawstwo
  • 650 
     
    8
     a Jakość żywności
  • 650 
     
    8
     a Gastronomia x higiena
  • 650 a Żywność v podręczniki dla szkół średnich. x jakość
  • 655 
     
    8
     a Podręcznik dla szkół zawodowych
  • 710 
    2
    4 pbl a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
  • 920 z 978-83-82-13587-3
  • 920 a 978-83-02-13587-3
  • 952 a GDY_17 GD_88
  • 958 a LUBL_58
  • 961 a WA_M
  • 962 a KR_U
  • 968 a TOR_U
  • 970 a WA_U
  • 980 a SZCZ_M
  • 999 a VIRTUA40 m
  • Sygnatura: BG 076148-00-00/14
  • Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu