Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.

Katalog
Książki
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 02225nam a2200553 i 4500
  • 001 @ vtls000339267
  • 003 @ VMW
  • 005 @ 20190305120000.0
  • 008 @ 170426s2017 pl a f |000 0 pol c
  • 020 a 9788320822748
  • 035 a xx003921062
  • 035 a (NUKAT)vtls003921062
  • 039 
     
    9
     a 201903051200 b AUTHORITY c 201807031046 c 201802231014 c 201802160955 d bfalen d moldak d bfalen y 201704261313 z iwokle
  • 040 a OLSZT 003/BK c OLSZT 003/BKs
  • 100 
    1
    a Milewska, Mariola.
  • 245 
    1
    0
     a Podstawy gastronomii : b od żywności do turystyki kulinarnej / c Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.
  • 250 a Wyd. 2 zm.
  • 260 a Warszawa : b Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, c cop. 2017.
  • 300 a 404 s. : b il. ; c 24 cm.
  • 336 2 rdacontent a Tekst b txt
  • 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
  • 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
  • 504 a Bibliogr. s. 390-404.
  • 521 
    8
    a Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych (technologia żywności, żywienia człowieka) i rolniczych (technologia żywności, agroturystyka) oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.
  • 650 a Turystyka i gastronomia.
  • 650 a Gastronomia v podręczniki.
  • 650 
     
    8
     a Gastronomia
  • 650 
     
    8
     a Gastronomia x historia
  • 650 
     
    8
     a Turystyka kulinarna
  • 650 
     
    8
     a Turystyka kulinarna z Polska
  • 650 
     
    8
     a Gastronomia x biografie
  • 650 
     
    8
     a Gastronomia x organizacje
  • 650 
     
    8
     a Gastronomia x marketing
  • 650 
     
    8
     a Gastronomia x urządzenia
  • 655 
     
    8
     a Podręcznik
  • 700 
    1
    a Prączko, Anna.
  • 700 
    1
    a Stasiak, Andrzej c (geografia).
  • 710 
    2
    4 pbl a Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne.
  • 905 a Turystyka w teorii i praktyce b IIC
  • 920 a 978-83-208-2274-8
  • 955 a KR_7
  • 958 a LUBL_58
  • 961 a SIEDL_001
  • 970 a WA_162
  • 972 a WR_004
  • 978 a OLSZT_003
  • 980 a SZCZ_ZUT
  • 999 a VIRTUA40
  • 999 a VTLSSORT0080*0200*0350*0351*0400*1000*2450*2500*2600*3000*3360*3370*3380*5040*5210*6500*6501*6502*6503*6504*6505*6506*6507*6508*6509*6550*7000*7001*7100*9050*9200*9550*9580*9610*9700*9720*9780*9800*9992
  • Sygnatura: BG 077856-00-00/17
  • Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia Ogólna
  • Sygnatura czytelni: IIC 328
  • Uwaga: Na miejscu