Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.
Opis
- Tytuł: Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.
- Autor: Milewska, Mariola.
- Hasło przedmiotowe:
- Hasła dodatkowe:
- Prączko, Anna.
- Stasiak, Andrzej (geografia).
- Opis fizyczny: 404 s. : il. ; 24 cm.
- Wydanie: Wyd. 2 zm.
- Adres wydawniczy: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, cop. 2017.
- ISBN: 978-83-208-2274-8
- Uwagi: Bibliogr. s. 390-404.
MARC
- 000 @ 02225nam a2200553 i 4500
- 001 @ vtls000339267
- 003 @ VMW
- 005 @ 20190305120000.0
- 008 @ 170426s2017 pl a f |000 0 pol c
- 020 a 9788320822748
- 035 a xx003921062
- 035 a (NUKAT)vtls003921062
- 039
9
a 201903051200 b AUTHORITY c 201807031046 c 201802231014 c 201802160955 d bfalen d moldak d bfalen y 201704261313 z iwokle - 040 a OLSZT 003/BK c OLSZT 003/BKs
- 100
1
- 245
1
0
a Podstawy gastronomii : b od żywności do turystyki kulinarnej / c Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - 250 a Wyd. 2 zm.
- 260 a Warszawa : b Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, c cop. 2017.
- 300 a 404 s. : b il. ; c 24 cm.
- 336 2 rdacontent a Tekst b txt
- 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
- 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
- 504 a Bibliogr. s. 390-404.
- 521
8
- 650 a Turystyka i gastronomia.
- 650 a Gastronomia v podręczniki.
- 650
8
a Gastronomia - 650
8
a Gastronomia x historia - 650
8
a Turystyka kulinarna - 650
8
a Turystyka kulinarna z Polska - 650
8
a Gastronomia x biografie - 650
8
a Gastronomia x organizacje - 650
8
a Gastronomia x marketing - 650
8
a Gastronomia x urządzenia - 655
8
a Podręcznik - 700
1
- 700
1
- 710
2
- 905 a Turystyka w teorii i praktyce b IIC
- 920 a 978-83-208-2274-8
- 955 a KR_7
- 958 a LUBL_58
- 961 a SIEDL_001
- 970 a WA_162
- 972 a WR_004
- 978 a OLSZT_003
- 980 a SZCZ_ZUT
- 999 a VIRTUA40
- 999 a VTLSSORT0080*0200*0350*0351*0400*1000*2450*2500*2600*3000*3360*3370*3380*5040*5210*6500*6501*6502*6503*6504*6505*6506*6507*6508*6509*6550*7000*7001*7100*9050*9200*9550*9580*9610*9700*9720*9780*9800*9992
Dublin Core
Indeksy
- Autor (Twórca):
- Tytuł: Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak.
- Hasło przedmiotowe:
- Sygnatura: BG 077856-00-00/17
- Sygnatura czytelni ogólnej: IIC 328
- ISBN: 978-83-208-2274-8
- Kod kreskowy egz.: wg 077856
- Miejsce wydania:
- Wydawca: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne,
- Data: cop. 2017.
- Temat:
- Nazwa gatunku/formy: Podręcznik
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: BG 077856-00-00/17
- Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia Ogólna
- Sygnatura czytelni: IIC 328
- Uwaga: Na miejscu