Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski.

Katalog
Książki
Pobierz opis bibliograficzny
  • 000 @ 02407cam a2200625 i 4500
  • 001 @ vtls000380850
  • 003 @ VMW
  • 005 @ 20230418093900.0
  • 008 @ 200901s2020 pl a g |001 0 pol c
  • 020 a 9788301212995
  • 035 a xx004935244
  • 035 a (NUKAT)vtls004935244
  • 039 
     
    9
     a 202304180939 b AUTHORITY c 202304180938 c 202107231251 c 202010020734 d AUTHORITY d bfalen d VLOAD y 202009291025 z iwokle
  • 040 a KAT U/MB b pol c KAT U/MBs d KAT U/DB d KAT U/MBs d WR 56/ms d BYDG 020/AMs e rda
  • 245 
    0
    0
     a Szkodliwe substancje w żywności : b pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne / c redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski.
  • 260 a Warszawa : b Wydawnictwo Naukowe PWN, c 2020.
  • 300 a XII, [2], 296 stron : b ilustracje ; c 24 cm.
  • 336 2 rdacontent a Tekst b txt
  • 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
  • 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
  • 504 a Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
  • 650 a Substancje niebezpieczne x aspekt zdrowotny.
  • 650 a Żywność x skład chemiczny.
  • 650 a Higiena żywności.
  • 650 a Pasożyty.
  • 650 a Alergeny.
  • 650 
     
    2
     a Substancje szkodliwe x działanie szkodliwe
  • 650 
     
    2
     a Środki barwiące żywność x działanie szkodliwe
  • 650 
     
    2
     a Zanieczyszczenie żywności
  • 650 
     
    2
     a Żywność
  • 650 
     
    8
     a Substancje niebezpieczne i szkodliwe
  • 650 
     
    8
     a Substancje dodatkowe do żywności
  • 650 
     
    8
     a Alergia pokarmowa
  • 650 
     
    8
     a Toksyny i antytoksyny
  • 650 
     
    8
     a Pasożyty
  • 650 
     
    8
     a Opakowania z tworzyw sztucznych
  • 650 
     
    8
     a Bezpieczeństwo żywności
  • 655 
     
    8
     a Podręcznik
  • 700 
    1
    a Witczak, Agata. e Redaktor
  • 700 
    1
    a Sikorski, Zdzisław E. d (1930- ). e Redaktor
  • 710 
    2
    4 pbl a Wydawnictwo Naukowe PWN. e Wydawca
  • 905 a Żywienie b IIIG
  • 920 a 978-83-01-21299-5
  • 952 a GDY_17
  • 958 a LUBL_58
  • 959 a LUBL_64
  • 960 a GD_U
  • 971 a L_68 L_U
  • 972 a WR_56
  • 973 a KAT_U
  • 978 a OLSZT_003
  • 980 a SZCZ_U
  • 982 a BYDG_020 BYDG_22
  • 999 a VIRTUA
  • 999 a VTLSSORT0010*0080*0200*0350*0351*0390*0400*2450*2600*3000*3360*3370*3380*5040*6500*6501*6502*6503*6504*6505*6506*6507*6508*6509*65010*65011*65012*65013*65014*65015*6550*7000*7001*7100*9050*9200*9520*9580*9590*9600*9710*9720*9730*9780*9800*9820*9992
  • Sygnatura: BG 079462-00-00/21
  • Lokalizacja egzemplarza: Czytelnia Ogólna
  • Sygnatura czytelni: IIIG 65
  • Uwaga: Na miejscu
  • Sygnatura: BG 079529-00-00/21
  • Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu
  • Sygnatura: BG 079530-00-00/21
  • Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu
Wypożyczony
  • Sygnatura: BG 080316-00-00/23
  • Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu
Wypożyczony
  • Sygnatura: BG 080317-00-00/23
  • Lokalizacja egzemplarza: Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu