Żywienie człowieka. T. 1, Podstawy nauki o żywieniu - Gawęcki, Jan (1944- ).; Hryniewiecki, Lech (1929-1998).; Berger, Stanisław (1923- ).; Wydawnictwo Naukowe PWN. (Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008)
T. 2 pt. Żywienie człowieka zdrowego i chorego, t. 3 pt. Słownik terminów żywieniowych.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Keywords: Podręcznik akademicki; Odżywianie; Żywność -- biochemia