Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu - Gertig, Henryk (1924-2011).; Przysławski, Juliusz; Wydawnictwo Lekarskie PZWL. (Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2006)
Bibliogr. s. 448-451. Indeks.
Dla studentów wydziałów farmaceutycznych oraz nauki o zdrowiu akademii medycznych, oraz innych uczelni.
Keywords: Żywność; Zdrowe odżywianie; Dietetyka; Witaminy; Mikroelementy; Żywność -- a leki; Podręcznik akademicki