Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. 1, Główne składniki żywności /
Description
- Title: Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. 1, Główne składniki żywności /
- Title variant: Główne składniki żywności
- Subject keyword:
- Additional passwords:
- Sikorski, Zdzisław E. (1930- ). Redaktor
- Staroszczyk, Hanna. Redaktor
- Physical description: XII, [2], 458 stron : ilustracje ; 24 cm.
- Publication: Wydanie I - dodruk 5.
- Publishing address: Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021.
- iISBN:
- Comments: Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
MARC
- 000 @ 01773cam a2200409 ic4500
- 001 @ vtls000424810
- 003 @ VMW
- 005 @ 20231109123300.0
- 008 @ 231109s2021 pl a f f |001 0 pol c
- 020 a 9788301196257 q t. 1
- 020 a 9788301196349 q t. 1-2
- 035 a xx005465007
- 039
9
a 202311091233 b bfalen y 202311090858 z mfrac - 040 a KR 048/RW b pol c KR 048/RW d KR 048/RW d KAT U/JPs e rda
- 245
0
0
a Chemia żywności : b praca zbiorowa. c pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego i Hanny Staroszczyk. n 1, p Główne składniki żywności / - 246
3
0
a Główne składniki żywności - 250 a Wydanie I - dodruk 5.
- 260 a Warszawa : b Wydawnictwo Naukowe PWN, c 2021.
- 300 a XII, [2], 458 stron : b ilustracje ; c 24 cm.
- 336 2 rdacontent a Tekst b txt
- 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
- 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
- 504 a Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
- 521
8
- 650 a Żywność v podręczniki akademickie. x skład chemiczny
- 650
8
a Żywność x chemia - 655
8
a Podręcznik - 700
1
- 700
1
- 710
2
- 920 a 978-83-01-19625-7 q t. 1
- 920 a 978-83-01-19634-9 q t. 1-2
- 953 a KR_048
- 972 a WR_99
- 973 a KAT_U
- 999 a VIRTUA
- 999 a VTLSSORT0010*0080*0200*0201*0350*0390*0400*2450*2460*2500*2600*3000*3360*3370*3380*5040*5210*6500*6501*6550*7000*7001*7100*9200*9201*9530*9720*9730*9992
Dublin Core
Indexes
- Author:
- Title:
- Subject keyword:
- ISBN:
- Place of publication:
- Publisher: Wydawnictwo Naukowe PWN,
- Date: 2021.
- Subject: Żywność
- Species/form name: Podręcznik