Zanieczyszczenia chemiczne i biologiczne żywności - Nikonorow, Maksym (1913-1985).; Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. (Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1980)
Wg metryki książki: Wyd. 2.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Keywords: Żywność -- skażenie; Zanieczyszczenie żywności -- analiza