Kalkulacje cenowe w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji - Biczysko, Władysław; Tauber, Roman Dawid (1945- ). (Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2005)
Bibliogr. s. 88-90.
Keywords: Gastronomia -- ekonomika; Hotelarstwo -- ekonomika; Kalkulacja kosztów; Turystyka -- ekonomika; Usługi -- ceny; Podręcznik akademicki