Inżynieria biochemiczna - Aiba, Shuichi (1923- ).; Humphrey, Arthur E.; Millis, Nancy F. (1922- ).; Biń, Andrzej (1941- ).; Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. (Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1977)
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Książka jest przeznaczona dla pracowników inżynieryjno-technicznych przemysłu spożywczego i fermentacyjnego, pracowników biur projektowych, a także studentów akademii rolniczych i politechnik.
Keywords: Inżynieria biochemiczna; Biochemia; Inżynieria chemiczna; Fermentacja