Podstawy fizjologii żywienia - Szczygieł, Aleksander (1906-1983).; Bułhak-Jachymczyk, Barbara (19..-2019).; Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich (Warszawa : Państtowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1975)
Bibliogr. s. 555-568.
Indeks.
Keywords: Odżywianie -- fizjologia; Żywność -- biochemia