Jakość żywności - Nierzwicki, Witold; Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa (Gdańsk).; Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego (Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2015)
Wykaz aktów prawnych s. 281-289.
Bibliogr. s. 277-280.
Keywords: Jakość żywności; Podręcznik akademicki