Hotelarstwo : usługi, zarządzanie, procesy koncentracji - Sala, Józef; Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2019)
Bibliografia na stronach 287-300.
Książka jest adresowana do studentów uczelni i słuchaczy szkół o profilu turystycznym.
Publikacja została dofinansowana ze środków Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie w ramach dotacji na utrzymanie potencjału badawczego
Keywords: 1901-2000; 1989-2000; 2001-; Hotelarstwo; Usługi turystyczne; Hotelarstwo; Gastronomia; Usługi turystyczne; Hotele -- podręczniki akademickie. -- aspekt ekonomiczny; Hotele -- podręczniki akademickie. -- zarządzanie; Europa; Polska; Materiały pomocnicze; Monografia; Podręcznik